Nel cuore delle Dolomiti bellunesi, due ristoranti unici offrono esperienze gastronomiche indimenticabili, ognuno con una propria anima e filosofia: Il Postin di Caprile e il nuovissimo Sesto Grado di Alleghe. Due luoghi che raccontano storie diverse, ma unite dall’amore per il territorio, per la cucina di qualità e per l’ospitalità autentica.
Il Postin: eleganza e tradizione a Caprile
Situato all’interno dell’Hotel alla Posta, Il Postin è molto più di un semplice ristorante: è un’esperienza. Curato nei minimi dettagli dallo Chef Daniele Cattonar e dal sommelier Tommaso, Il Postin rappresenta un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza culinaria nelle Dolomiti.
Entrando, si viene accolti da un’atmosfera elegante e raffinata, dove ogni elemento, dagli arredi alla presentazione dei piatti, parla di cura e passione. La cucina è un’ode alla tradizione reinterpretata, con piatti preparati esclusivamente con ingredienti di prima scelta. Il menù, che celebra la storia dell’Hotel, spazia tra proposte classiche e innovative, con un’attenzione speciale per vegetariani e celiaci.
Non è solo il cibo a stupire: la cantina dei vini è una vera gemma, con un’ampia selezione di etichette che accompagnano alla perfezione ogni portata. Lasciati guidare dall’esperienza del sommelier per un viaggio enologico indimenticabile.
Il Postin è il luogo ideale per chi desidera vivere un momento di autentico piacere, unendo la magia delle Dolomiti a una cucina di altissimo livello.
Sesto Grado: giovane, dinamico e sostenibile ad Alleghe
Ad Alleghe, il Naturae Lodge accoglie il suo bistrot di nuovissima apertura: Sesto Grado. Inaugurato da poche settimane, questo ristorante è già diventato un punto di riferimento per chi cerca un luogo accogliente e innovativo ai piedi del Monte Civetta.
Sesto Grado è pensato per ogni momento della giornata: dalla colazione veloce allo snack pomeridiano, dall’aperitivo rilassante alla cena informale ma gustosa. L’atmosfera calda e giovanile riflette la filosofia del Naturae Lodge, dove natura e modernità si incontrano in un abbraccio armonioso.
Il menù è un perfetto equilibrio tra tradizione locale e creatività contemporanea, con un’attenzione particolare alla sostenibilità e all’uso di ingredienti a km zero. Ogni piatto è un omaggio alla freschezza e alla genuinità, con un richiamo costante alle Dolomiti, non solo nei sapori ma anche nell’ambiente che avvolge gli ospiti.
Se cerchi un luogo che unisca semplicità e raffinatezza, dove sentirti a casa mentre assapori il meglio del territorio, Sesto Grado è la scelta perfetta.
Due esperienze, un unico territorio
Il Postin e Sesto Grado rappresentano due modi diversi di vivere la cucina dolomitica, ma entrambi condividono un obiettivo comune: regalare emozioni. Che tu scelga l’eleganza senza tempo de Il Postin o l’energia giovane e sostenibile di Sesto Grado, una cosa è certa: il gusto e la bellezza delle Dolomiti ti accompagneranno ad ogni boccone.
Scopri questi due gioielli e lasciati conquistare dalla magia della cucina bellunese.
Perché nelle Dolomiti, ogni pasto è una storia da raccontare.
